En España consumimos mucho pescado.
Exactamente 25,49 kg por persona y año, según el Informe del consumo de Alimentación en España de 2016.
¿Cuánto crees que destinamos a la compra de pescado en España?
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En 2016 los hogares españoles destinaron el 13,25% del gasto en alimentación y bebidas a la compra de pescado.
En el post vamos a hablar sobre su consumo y gasto, las comunidades en las que se consume más pescado y las tendencias en alimentación. ¿Nos acompañas?
El gasto y consumo de pescado al año
Según el Informe del Consumo Alimentario en España 2016 del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, consumimos 25,49 kg de pescado por persona y año.
Vía Unsplash | Maria Molinero
Y ¿cuál fue la inversión destinada?
El gasto de pescado por cápita fue de 202,44€ al año, una cifra por debajo de la carne, situada en 320,22€ al año.
Los hogares de retirados son los responsables del mayor consumo por cápita, afines a los productos frescos, como el pescado fresco (merluza, sardinas, trucha o salmón) o frutas y verduras.
En la dieta de los hogares constituidos por jóvenes independientes están presentes productos que no conllevan ningún tipo de elaboración casera, como platos preparados o conservas de pescado.
¿En qué provincias se consume más pescado?
Galicia, Castilla y León, Asturias y País Vasco son las comunidades autónomas con mayor consumo.
Las Islas Canarias, las Baleares y la Región de Murcia son las zonas donde menos se consume pescado comparativamente con el resto de España.
Las tendencias en alimentación
Teniendo en cuenta los hábitos y tendencias, el Informe constata que la salud, tradición y comodidad son los tres ejes que explican el tipo de platos consumidos en el hogar. Diríamos que acertados, ¿no crees? 😉
Vía revistaaral
Queremos una dieta sana y equilibrada, pero sin renunciar al placer y a la comodidad.
Recuerda: el salmón es un pescado muy versátil y una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, al igual que el resto de pescados. 🐟
Y tú, ¿qué presupuesto aproximado le dedicas a la compra de pescado?
¡Que no se te olvide en tu lista de la compra! 📝